Λίγα λόγια για τον σεφ

Πάντα έψαχνα μέσα από τις τέχνες να βρω τον αυθεντικό εαυτό μου.

Μέσα από τη μαγειρική, βρήκα τη δημιουργικότητα και την απέραντη έμπνευση που έψαχνα. Ένιωσα την ελευθερία να πειραματίζομαι, να προσθέτω και να τροποποιώ συστατικά, καθώς έφτιαχνα τα δικά μου προσωπικά πιάτα εμπνευσμένα από τις παραδοσιακές συνταγές της πατρίδας μου.

Το γαστρονομικό μου ταξίδι ξεκίνησε στο δημόσιο ΙΕΚ Κεφαλονιάς, όπου σπούδασα Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης και έβαλα τα θεμέλια για το πάθος μου.

Ενισχύοντας περαιτέρω τις γνώσεις μου, ακολούθησα πρόσθετη εκπαίδευση σε διάφορες ιδιωτικές σχολές στην Αθήνα, επιδιώκοντας συνεχώς να βελτιώσω τις δεξιότητές μου και να εμβαθύνω την κατανόησή μου για τον κόσμο της μαγειρικής.

Συμμετέχω τακτικά σε διαδικτυακά σεμινάρια ώστε να είμαι πάντα μέρος των εξελίξεων της γαστρονομίας.

Η κουζίνα μου είναι μια γιορτή της Ελλάδας και των εκπληκτικών προϊόντων της.

Στα μενού μου θα ανακαλύψετε παραδοσιακές συνταγές, κεφαλονίτικες τεχνικές και την προσωπική μου ξεχωριστή πινελιά.

Είναι μια πινελιά που διαμορφώθηκε από παιδικές μνήμες στη Βόρεια Ελλάδα, νησιώτικες εμπειρίες, αφοσίωση στην έρευνα και συνεχή εκπαίδευση, καθώς και μεγάλη αγάπη για τις πρώτες ύλες της γης που μεγάλωσα.

Ελάτε μαζί μου στην κουζίνα μου και υποσχόμαι να μοιραστώ μαζί σας όλο το πάθος και τη γνώση μου για τις παραδοσιακές συνταγές της χώρας μου.

Θα σας προτείνω το τέλειο κρασί, επιλεγμένο με προσοχή από οινοποιεία του νησιού, για να συμβάλλω σε μια αυθεντική ελληνική εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη!