Λίγα λόγια για τον σεφ

Πάντα έψαχνα μέσα από τις τέχνες να βρω αυτή που με εκφράζει καλύτερα.

Στην μαγειρική βρήκα τη δημιουργία και την ανεξάντλητη έμπνευση που αναζητούσα. Την ελευθερία να πειραματίζομαι, να αλλάζω συστατικά και να κάνω δικά μου τα παραδοσιακά πιάτα της πατρίδας μου. Την ευτυχία να μοιράζομαι απευθείας την εμπειρία της δημιουργίας με παρέα.

Η κουζίνα μου αφορά την Ελλάδα και τα υπέροχα προϊόντα της. Στα μενού μου θα γευτείτε παραδοσιακές συνταγές, κεφαλονίτικες τεχνικές και την προσωπική μου σφραγίδα. Μια σφραγίδα που διαμορφώθηκε από παιδικές μνήμες στη Βόρεια Ελλάδα, νησιώτικα βιώματα, ενδελεχή έρευνα, συνεχιζόμενη εκπαίδευση και πολλή αγάπη για τις πρώτες ύλες της γης που μεγάλωσα.

Ακολουθείστε με μέχρι την κουζίνα μου και υπόσχομαι να μοιραστώ μαζί σας όλο τον ενθουσιασμό και τη γνώση μου για τις παραδοσιακές συνταγές της χώρας μου. Να προτείνω το κατάλληλο κρασί, αποκλειστικά από οινοποιεία του νησιού και να συμβάλλω έτσι σε μια αυθεντική ελληνική εμπειρία, που θα σας μείνει αξέχαστη!